Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: харчова

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова

Рубрики
--> Технологія
----> харчова

Рубрика

Назва:: харчова

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Немає прим.

Книга

Ч. 2: Підвищення ефективності жарильного обладнання з використанням кремнійорганічних речовин [Текст]: монографія
ХДУХТ, 2012 р.
ISBN 978-966-405-273-0

На полицю

Немає прим.

Стаття
Holembovska, N. V.
Change in Structural, Mechanical, and Organoleptic Characteristics of Freshwater Fish Meat Under ...
Зміна структурно–механічних та органолептичних характеристик м'яса прісноводних риб під впливом органічних кислот
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Verkhivker, Y.
Development of collagen-containing drinks [Text]
Розроблення соковмісних напоїв з колагеном
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Development of cooked smoked sausage on the basis of muskovy duck meat [Text]

Немає прим.

На полицю

Немає прим.

Стаття
Antonenko, A. V.
Development of Low–Calorie Sauces With Dietary Additives [Electronic resource]
Розробленя низькокалорійних соусів з дієтичними добавками
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Effect of selected parameters on sectional expansion index and bulk density during the extrusion ...
Вплив вибраних параметрів на індекс розширення екструдату на насипну щільність під час екструзії крупки з нуту
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття
Назаренко, Ю.
Альтернатива парному [Текст]: чем выгоден бизнес по производству овсяного молока
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Microstructural analysis of forcemeats of ready-to-cook chopped meat with functional ingredients ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Milk lipids and subclinical mastitis [Text]
Ліпіди молока та субклінічний мастит
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття
Antonenko, A. V.
Optimization of Mayonnaise Sauce Technology With Orange Juice and Gum Arabic [Electronic resource]
Оптимізація технології соусу майонесу з соком апельсина та гуміарабіком
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Optimization of the recipes of forcemeat products on the basis of processed freshwater mussels [T...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Patent Search – a Direction for the Development of Innovative Approaches to Improving Shortbread ...
Патентний пошук – напрямок розвитку інноваційних підходів удосконалення технологій пісочного тіста
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Probiotic Microorganisms in Bread Sourdoughs [Electronic resource]
Мікроорганізми-пробіотики в хлібних заквасках
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Scientific and practical basis of using protein plant concentrates for the production of compound...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Study of the Impact of Chickpea Flour Blend on Biscuit Semi-Finished Products [Electronic resource]
Вивчення впливу борошна нутових культур на бісквітний напівфабрикат
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Using raw potato peel in the production of extruded feed additive [TextIe]
Використання свіжих картопляних очисток у виробництві екструдованої кормової добавки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття
Тарасюк, Л. А.
Актуальність застосування опало-халцедонового матеріалу у технології горілок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття
Офіленко, Н. О.
Аналіз показників якості нових видів халви з використанням дескриптивного методу оцінки [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Офіленко, Н. О.
Аналіз показників якості функціонального йогурту з використанням біомаси спіруліна [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю