лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2
Доступно
 1 з 1
Книга
Автор:
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2: тем. зб. наук. пр.
Видавництво: ДонНУЕТ, 2012 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Книга
36.81 О-16

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – 364 с.

ББК 36.81 О-16

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Обладнання : холодильне

369097 Читальний зал для науковців


Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Малюк, Л. П.
Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Юдічева, О. П.
Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання плодово-ягідної сировини в технологіях молочних коктейлів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Юдіна, Т. I.
Використання плодово-ягідної сировини в технологіях молочних коктейлів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Отримання екстрактів з вичавок дикорослої сировини і використання їх у безалкогольній промисловос...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Отримання екстрактів з вичавок дикорослої сировини і використання їх у безалкогольній промисловос...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Створення функціональних напоїв на основі плодоовочевої сировини з використанням екстракту волось...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Тюрікова, І. С.
Створення функціональних напоїв на основі плодоовочевої сировини з використанням екстракту волось...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Інноваційний метод отримання функціональних напоїв [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Суткович, Т. Ю.
Інноваційний метод отримання функціональних напоїв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання біоорганічного кальцію в технології рибних січених виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Використання біоорганічного кальцію в технології рибних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Лебединець, В. Т.
Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

До питання вдосконалення харчування людей похилого віку [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Коршунова, Г. Ф.
До питання вдосконалення харчування людей похилого віку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новітні технології фаршів підвищеної біологічної цінності [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Корзун, В. Н.
Новітні технології фаршів підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологічні аспекти використання насіння олійних культур у процесі виготовлення кексів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Технологічні аспекти використання насіння олійних культур у процесі виготовлення кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сухі суміші сироватки з солодом для ферментованих напоїв [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Грек, О. В.
Сухі суміші сироватки з солодом для ферментованих напоїв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сиркові маси лікувально-профілактичного призначення з пектиновою добавкою [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гачак, Ю. Р.
Сиркові маси лікувально-профілактичного призначення з пектиновою добавкою [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование льняной муки в качестве биологически активной добавки к рыбному фаршу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Васюкова, А. Т.
Использование льняной муки в качестве биологически активной добавки к рыбному фаршу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження впливу технологічних параметрів на процес гідратації олій в електромагнітних апаратах...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Оберемок, В. М.
Дослідження впливу технологічних параметрів на процес гідратації олій в електромагнітних апаратах...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.108)