Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: макаронних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:: макаронних виробів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | вперед >>

Якість продукції м'ясного птахівництва - передумова забезпечення її конкурентоспроможності [Текст]

Немає прим.

Стаття
Заболотний, В. С.
Якість продукції м'ясного птахівництва - передумова забезпечення її конкурентоспроможності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визначення оптимальних умов шприцювання ковбасного фаршу для поліпшення органолептичних властивос...

Немає прим.

Стаття
Топольник, В. Г.
Визначення оптимальних умов шприцювання ковбасного фаршу для поліпшення органолептичних властивос...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...

Немає прим.

Стаття
Ільдірова, С. К.
Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Виробництво виробів з листкового тіста з добавками порошків сухих ягід [Текст]

Немає прим.

Стаття
Полякова, А. В.
Виробництво виробів з листкового тіста з добавками порошків сухих ягід [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Деформація фаршів під напругою [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топольник, В. Г.
Деформація фаршів під напругою [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Дослідження вмісту сухих речовин у екстраті за умови гідротермообробки ядра насіння соняшнику [Те...

Немає прим.

Стаття
Перцевой, Ф. В.
Дослідження вмісту сухих речовин у екстраті за умови гідротермообробки ядра насіння соняшнику [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]

Немає прим.

Стаття
Перцевой, Ф. В.
Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження й оптимізація якості жирової маси у пластифікаторі ВВ-ПМЛ [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лавріненко, Н. М.
Дослідження й оптимізація якості жирової маси у пластифікаторі ВВ-ПМЛ [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження тріщиностійкості конструкційних матеріалів робочих органів обладнання харчових виробн...

Немає прим.

Стаття
Лавріненко, Н. М.
Дослідження тріщиностійкості конструкційних матеріалів робочих органів обладнання харчових виробн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Електронні інформаційні ресурси в наукових дослідженнях технологій харчових виробництв [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оліфіров, О. В.
Електронні інформаційні ресурси в наукових дослідженнях технологій харчових виробництв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Застосування антиокислювачів для стабілізації жиру промислових азово-чорноморських риб [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дубинець, К. О.
Застосування антиокислювачів для стабілізації жиру промислових азово-чорноморських риб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Математичне моделювання процесу сушіння харчової сировини в сушарках аеровіброкиплячого шару [Текст]

Немає прим.

Стаття
Поперечний, А. М.
Математичне моделювання процесу сушіння харчової сировини в сушарках аеровіброкиплячого шару [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Напівфабрикат для молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]

Немає прим.

Стаття
Юдіна, Т. I.
Напівфабрикат для молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування вибору стабілізаторів у рецептурі молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]

Немає прим.

Стаття
Юдіна, Т. I.
Обгрунтування вибору стабілізаторів у рецептурі молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування раціональних технологічних параметрів і режимів виробництва молочно-білкової основи...

Немає прим.

Стаття
Дейниченко, Г. В.
Обгрунтування раціональних технологічних параметрів і режимів виробництва молочно-білкової основи...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування технологічних параметрів одержання розчинної форми молочно-білкового концентрату із...

Немає прим.

Стаття
Юдіна, Т. I.
Обгрунтування технологічних параметрів одержання розчинної форми молочно-білкового концентрату із...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основні аспекти визначення кількісної оцінки екстракту полодів шипшини [Текст]

Немає прим.

Стаття
Левіт, І. Б.
Основні аспекти визначення кількісної оцінки екстракту полодів шипшини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Реолгічні критерії поцесу обробки рідких курячих яєць високим тиском як кількісна оцінка ступеня ...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Реолгічні критерії поцесу обробки рідких курячих яєць високим тиском як кількісна оцінка ступеня ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Системний аналіз виробництва горілки на вітчизняних підприємствах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топольник, В. Г.
Системний аналіз виробництва горілки на вітчизняних підприємствах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...

Немає прим.

Стаття

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]

Немає прим.

Стаття
Колеснікова, М. Б.
Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю