Електронний каталог ПУЕТ - Архіпов, В. В. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Архіпов, В. В.

До списку авторів

Архіпов, В. В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Ресторанна справа

Доступно
26 з 26

Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навч. посібник
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X

повний текст

Замовити

На полицю

Принципи складання рецептур на продукцію ресторанного господарства

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Архіпов, В. В.
Принципи складання рецептур на продукцію ресторанного господарства
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нові види напівфабрикатів для кондитерських виробів

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Архіпов, В. В.
Нові види напівфабрикатів для кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія борошняних і кондитерських виробів закордонної кухні

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Архіпов, В. В.
Технологія борошняних і кондитерських виробів закордонної кухні
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Організація ресторанного господарства

Доступно
49 з 49

Книга
Архіпов, В. В.
Організація ресторанного господарства: навчальний посібник
Центр учб. л-ри, 2007 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс]

Доступно
1 з 1

Електронний ресурс
Архіпов, В. В.
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] + [Електронний ресурс]

Доступно
91 з 91

Книга
Архіпов, В. В.
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Організація ресторанного господарства [Текст]

Доступно
16 з 16

Книга
Архіпов, В. В.
Організація ресторанного господарства [Текст]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2010 р.
ISBN 978-611-01-0045-8

Замовити

На полицю

Організація ресторанного господарства [Текст]

Доступно
50 з 50

Книга
Архіпов, В. В.
Організація ресторанного господарства [Текст]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2012 р.
ISBN 978-611-01-0290-2

повний текст

Замовити

На полицю

Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...

Доступно
5 з 5

Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-648-0

Замовити

На полицю

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст]

Доступно
51 з 51

Книга
Архіпов, В. В.
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2012 р.
ISBN 978-611-01-0289-6

Замовити

На полицю

Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...

Доступно
4 з 4

Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2016 р.
ISBN 978-617-673-414-7

повний текст

Замовити

На полицю

Організація ресторанного господарства [Текст]

Доступно
2 з 2

Книга
Архіпов, В. В.
Організація ресторанного господарства [Текст]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2016 р.
ISBN 978-617673-416-1

повний текст

Замовити

На полицю

Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

Доступно
2 з 2

Книга
Архіпов, В. В.
Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: навч. посіб.
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X

Замовити

На полицю

Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Архіпов, В. В.
Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика [Текст]: навч.-практ. посібник
Центр учб. л-ри, 2016 р.
ISBN 978-617-673-421-5

Замовити

На полицю

Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Архіпов, В. В.
Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика [Текст]: навч.-практ. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-733-3

Замовити

На полицю